秦皇岛提示:近期勿食海虹等贝类以防海鲜中毒!
发布时间:2024-07-07 02:44:40来源:网络转载
秦皇岛提示:近期勿食海虹等贝类以防海鲜中毒!
秦皇岛市发布了紧急通知,建议公众近期不要捕捞、购买或食用海虹等贝类海产品。这是因为这段时间海虹等贝类中麻痹性贝类毒素(PSP)的含量较高,存在食品安全隐患。
**原因分析
秦皇岛市发布了紧急通知,建议公众近期不要捕捞、购买或食用海虹等贝类海产品。这是因为这段时间海虹等贝类中麻痹性贝类毒素(PSP)的含量较高,存在食品安全隐患。
**原因分析
每年4月至6月期间,随着气温的升高,海水中会出现大量含毒的单细胞藻类。这些有毒藻类被海虹等贝类摄取后,在它们的体内积累。麻痹性贝类毒素具有较强的耐热性,一般的烹饪方法难以将其完全消除,
因此在这个时期,海虹等贝类存在麻痹性贝类毒素超标的高风险。
监测结果显示
秦皇岛市海洋和渔业局在山海关区附近海域收集的3个海虹样本中,麻痹性贝类毒素的含量均超过了安全标准。其中一个样本的毒素含量更是达到判定限值的4.68倍,这意味着食用这些海虹存在极大的安全隐患。
中毒症状
摄入过量的麻痹性贝类毒素可能导致四肢麻木、头痛、恶心、发热、皮疹等症状,严重时还可能引起呼吸衰竭。
应对措施
为了保障人民群众的饮食安全,防止因食用海虹引发的食物中毒事件发生,相关部门已经采取了一系列措施。海洋渔业部门全面加强了海上巡查和渔港、渔业码头的监管工作,禁止渔民捕捞海虹上岸;秦皇岛市场监管部门要求食品经营者全面禁止销售海虹和加工制作海虹产品。市民在近期也应避免自行捕捞、购买或食用海虹及任何来源不明或可能存在安全问题的双壳贝类。在享用其他贝类时,务必去除内脏部分,并控制摄入量,以防万一。若食用后出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛或肌肉麻痹等症状,应立即前往医院就诊,并告知医生所食食物,以便得到及时有效的治疗。
其他注意事项
除了海虹之外,其他贝类海鲜在食用时也应注意食品安全。应当确保海鲜来源可靠,并且在烹饪前彻底清洁和去除内脏。此外,避免食用过量的海鲜,以减少潜在的食物中毒风险。
结论**
根据秦皇岛市发布的紧急通知,市民应积极响应,近期避免食用海虹等贝类海产品,以防止食物中毒的风险。同时,对于其他种类的海鲜,也要保持警惕,确保食品安全。
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